09 marzo 2016

Tortilla de Patatas Brocoli y Pimiento rojo


Hoy os traigo una receta que tenia en pendientes de hacer, esta tortilla de patatas y brocoli en cuanto se la vi a mi amiga Elisa del blog Que no te falte un perejil me dije esta la tengo que probar y os tengo que decir me gusta mas de lo que me pensaba, así que os animo a que vosotros también la probéis.
Aunque yo le he añadido a la receta de Elisa medio pimiento rojo que tenia en la nevera.
Por cierto también se la dedico a mi otra amiga Concha del blog De buena Mesa  que tiene el club de la tortilla perfecta y haber que le parece a ella, espero que te guste.
Vamos con la tortilla.

Ingredientes:

Un kilo de patatas
400 gramos de broquil 
Una cebolla 
Medio pimiento rojo
Ocho huevos
Sal
Perejil
Aceite de oliva virgen

Preparación:

Lavamos cuidadosamente los ramilletes del brocoli y los ponemos a cocer en agua y sal, durante unos minutos, escurrimos y reservamos.


Pelamos las patatas y hacemos a trozos pequeños.
Troceamos también la cebolla y el pimiento.
Ponemos una sartén y ponemos un buen chorro generoso de aceite y cuando  este caliente echamos las patatas, la cebolla y la sal.

Con patatas de mi huerto

Después echamos el pimiento y seguimos friendo.


Partimos el brocoli  a trocitosdesechamos la parte del tallo, yo mientras hacia la tortilla me lo comía, lo añadimos junto a las patatas, cebolla y pimiento, añadimos el perejil.


En un bol batimos los huevos fijaros que color tienen, me encantan!! son de mis gallinitas, mezclamos las verduras con el huevo.


Volvemos a poner la sartén con unas gotas de aceite y cuajamos la tortilla por los dos lados.
Y lista, os recomiendo acompañarla con pan untado con tomate y un chorrito de aceite de oliva virgen.

Queréis un trozo, pues serviros?


Que aproveche!!

41 comentarios:

  1. Mira que casualidad, tengo preparada la entrada de mi tortilla de patata para dentro de un rato, la mía es de pobres, solo patata y cebolla, esta de ricos me la apunto jeje.
    Tiene una pinta espectacular.
    Un besazo

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    1. Anda que está mala quizás la tortilla de "pobres", yo la adoro como si llevara diamantes en su interior, espero tu entrada con el pan en la mano.
      Besos Merche

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    2. Vaya pues si mira por donde coincidimos me voy a probar la tuya aquí no hay de ricos ni pobres, las dos están hechas con muchísimo cariño estoy segurisima!!
      Un beso

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  2. ¡¡Hola Raquel!! Bueno, bueno, que me voy a tener que poner yo también a hacer esta tortilla que se está convirtiendo en la tortilla más famosa del mundo, ja, ja. Yo hago muchas veces tortilla de brócoli, pero no de patatas y seguro que es riquísima. Nada, que entre las tres me habéis convencido, tendrá que caer un día de estos para cenar. Besitos.

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    1. Pues si es verdad va a ser la tortilla mas famosa del mundo y una de la mas ricas, anímate y la pruebas tu también.
      Un besito

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  3. Me gustó cuando se la vi a Elisa, después cuando la hizo Concha y ahora me gusta la tuya con ese toque de pimiento que tan bien le queda. Y es que lo bueno corre como la espuma y ese club de la tortilla se está haciendo muy famoso, Y con razón.
    Un beso.

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    1. Y mas que se va a hacer ya lo veras je je.
      Un besito

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  4. Una tortilla riquisima y diferente me gusta besitos

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  5. Aquí estoy comentando por móvil que no me la quería perder!!!!! Vaya tortilla deliciosa,con esos huevos y esas patatas!! Tengo una idea a la que estoy dando vueltas, ya la veréis,jajaja!!!! Mil gracias por confiar en la receta y te has quedado sin el trozo del plato, ya me lo he comido y está pa morirse de gusto!!!!!!!! Un besazo guapa

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    1. "Miedo me das" Elisa, ja, ja, ja... pero que no me quede yo sin enterarme, ja, ja, ja...

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    2. Elisa me muero por saber que estas maquinando, anda cuenta cuenta!!
      Un besazo preciosa mia

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  6. Deliciosa a rabiar y me quedo con ese toque tuyo de pimiento rojo que me encanta. ¿Te ha sobrado o no?
    Besos

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    1. Pues a gustado tanto que creo que habrá que volver a hacer otra je,je.
      Un beso

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  7. Desde luego que esta tortilla va a dar la vuelta al mundo, ya son tres las Bloguras que os atrevéis con ella; a ver si yo también la voy a tener que hacer, como dice un poco más arriba Isabe, l ja ja ja buenísima, querida Raquel, un beso!

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    1. pues si que creo que se va a hacer famosa, venga anímate tu también!!
      Un beso Pilar

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  8. Bueno por fin estoy aquí abajo, y es que llegar a este comentario, ha sido como subir a un cuarto piso y sin ascensor, haciendo una paradita en cada piso de las vecinas, ja, ja, ja... y es que hacer una tortilla que ya tiene todas las papeletas para ser la tortilla perfecta, está dando mucho que hablar, ¡¡¡cómo me gusta un corrillo de vecinas!!!, ja, ja, ja...
    Buenísimo ese aporte de pimiento rojo, pero lo que más son esos maravillosos huevo, que quién los pillara, ya hace tiempo que las gallinas de mi padre ponen poco y no dan nada más que para el consumo de ellos, así que a mi me está tocando comprarlos, y no tiene nada que ver.
    Así que del uno a diez, un doce...¡¡¡Prueba superada!!!
    Besos mi niña preciosa.

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    1. ¡¡¡Ah!!! por cierto, me la llevo a mi rincón de De Buena Mesa, Tu cocina/Mi cocina.

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    2. Vaya a mi también me gusta este corrillo de vecinas, je, je.
      Pues si es verdad y tu lo sabes que los huevos son una pasada, en sabor y color, las mías están que no paran debe ser que llega la primavera.
      Que ilusión me hace estar en tu rincón, ya tenia ganas yo.
      Que feliz me voy a ir a la cama esta noche con esa puntuación , biennnn!!
      Un besote gordo mi niña

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  9. Hola Raquel, que pintaza tiene tu tortilla, te ha quedado maravillosa, menudo corte esta para zamparlo ahora mismo, pero no lo pillo jeje, en mi tierra se hacen muchas tortillas pero con brócoli nunca la he comido,y con el toque del pimiento ya éxito total...Bess

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    1. Pues mira que a mi tampoco se me hubiese ocurrido, gracias a Elisa la he descubierto y que repetiré mas veces, pruebala esta genial.
      Un besote!!

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  10. Te ha quedado una tortilla muy rica, me ha encantado y a mi hija seguro que le encanta.Últimamente no hace más que comer brocoli, y la tortilla le encanta, así que seguro que tu tortilla triunfa en mi casa.
    Y el pimiento le da un toque muy rico también. Me he leido los dobles comentarios de Con cha y José, como os lo pasáis.
    Un beso guapa!!

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    1. Pues si que la pruebe y veras como le gustara ya te lo aseguro yo!!
      Si has visto nos lo pasamos pipa je je.
      Un beso bonita!!

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  11. Que rica, yo con tu permiso me quedo con tu propuesta.Bsssss

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  12. Pues sólo te digo una cosa que te va a encantar, ya lo verás!!
    Un beso

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  13. La tengo en pendientes desde que se la vi a Elisa, y es que se ve rica y sabrosa, te ha quedado estupenda.
    Besitos.

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  14. Hola Raquel. Qué lujo de tortilla!!! Seguro que está de vicio, y con esos huevos de tus gallinas ya ni te cuento. Por cierto yo también tengo unas gallinas y llevan una temporada que están siendo muy generosas ^-^
    Probaré esta tortilla a ver qué tal y te cuento. Eso sí, yo con pimiento igual que tú.
    Un beso guapa

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    1. Pues con esos huevos tan ricos te quedara perfecta, ya me contaras!!
      Un besito

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  15. Me encanta esta tortilla de patatas con el brocoli y pimeinto ,no dudo lo mas minimo este de rexupete, que pena no poder meter la mano y dar cuenta de un plato,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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    1. Si Chuus de muerte relenta como tu dices.
      Un besito

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  16. Mira hoy dos comentarios, que otros días no me da tiempo de nada, me gusta mucho la tortilla y nunca la he probado con brocoli, la verdad es que el brocoli no nos gusta mucho, pero visto así con tortilla se ve muy apetitosa.
    Un besito enorme y feliz casi finde.

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    1. Pues gracias de nuevo por el comentario.
      A mi si que me gusta mucho y aunque no sabia si me gustaría o no en la tortilla, me sorprendió y me encanto!!
      Un beso

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  17. La tortilla de patatas ya de por sí es un manjar, pero añadiéndole ingredientes como estos ya tiene que estar de muerte! Bss

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    1. Si que lo esta te invito a probarla!!
      Un beso

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  18. Raquel preciosa, ME ENCANTA! esta famosa tortilla, yo me apunto y creo que si puedo la hare mañana , no dudo ni un momento que es una delicia, nos encanta el brócoli y la tortilla.
    Ya veo que va a ser la tortilla mas famosa del mundo.
    Besinos
    El toque de Belén

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  19. Pues si ya veras que rica que esta!!
    Y si va a ser muy famosa je je je.
    Un besito

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  20. Tremenda tortilla!! Concha y Elisa se habrán puesto contentas porque son las "Reinas" de tan rico manjar. A mí me gustan mucho, y las puedes hacer con lo que más te guste, por eso no me canso nunca de hacerlas.
    Te ha quedado deliciosa.

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    1. Si que es verdad que son las reinas espero haber estado a su altura con esta tortilla.
      Un beso

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